Глогът е листопадeн бодлив храст или дърво високо до 8 метра. Листата са последователни, 6-7 cm дълги, в очертание закръглени до широко ромбични в основата клиновидни, по-рядко закръглени, пересто наделени с 3-7 несиметрични, целокрайни или неравномерно остро назъбени дялове; отгоре лъскави, тъмнозелени, отдолу светлозелени. Цветовете са събрани в многоцветни щитовидни съцветия. Цветовете са 8-15 mm в диаметър, с 5 бели венчелистчета. Тичинките обикновена са 20. Плодовете са червени, 6-8 mm в диаметър, широко яйцевидни или почти сферични с една костилка⁴. Цъфти април-май.

Описание на билка живовляк, живовлек

Многогодишно тревисто растение с късо вертикално коренище. Листата на къси дръжки в приосновна розетка, ланцетни или широко линейни, с 3—7 почти успоредни жилки. Цветоносното стебло безлистно, 10—30 см високо.

Трицветна теменуга / Viola tricoloris

Мушанка, шарена теменуга

Описание на трицветна теменуга

Двугодишно или едногодишно тревисто растение. Стеблото 10—40 см високо, изправено или възходящо, често от основата разклонено. Листата широко яйцевидни до яйцевидно ланцетни, елиптични или горните до продълговато ланцетни. Цветовете единични в пазвите на средните и горните листа. Венчелистчетата 5, горните 2 тъмновиолетови, разперени нагоре и встрани, страничните 2 по-светловиолетови, извити към горните, долното листче почти триъгълно, бледовиолетово до жълто или бяло, в основата с оранжево петно, стеснено в дълга права синя или виолетова шпора. Плодът многосеменна яйцевидна кутийка. Цъфти май — септември.

Риган „Origanum vulgare „

Размери:

Контейнер – ф 6 см.

Височина : 10 см. – 15 см.

Риганът е многогодишно тревисто растение от семейство Устноцветни и може да се отглежда на всякакви почви. Размножава се със семена, като се засява след предварителна подготовка на почвата. Притежава високи хранителни лечебни свойства и отличен аромат. Растението има най-богатия източник на антиоксиданти, съдържа аскорбинова киселина, етерично масло и танини.

Народни названия - равнец, бяла китка, бяло еньовче, келемеоту (тур.), кровавник, порезика, порезна трева, посекливче, равнец ревеника, ринчец, ръмел.
Лечебни свойства на бял равнец

Поради голямото съдържание на етерично масло, мащерката е добро газогонно средство и се използва при проблеми в храносмилането, газове в стомаха и ленив храносмилателен тракт.

Етеричното масло на билката мащерка има също много силно изразени антисептични / унищожаващи и предпазващи от микробите/ свойства, което обяснява много от приложенията на мащерката.

Ябълка „Цар Александър“ / Alexander / Emperor Alexander

Цар Александър / Alexander / Emperor Alexander
Malus domestica ‘Alexander’

Стар едроплоден сорт ябълка, международно познат като Alexander или Emperor Alexander. Смята се, че произхожда от района на Украйна/Руската империя и е известен още през XVIII век. В България сортът е познат като „Цар Александър“ и е отглеждан още преди Освобождението. Плодовете са много едри, зеленикаво-жълти, с карминови до червени ивици откъм слънчевата страна. Месото е бяло, сочно, виненокисело и подходящо както за прясна консумация, така и за сокове и домашна преработка. Цъфти средно късно и се нуждае от съвместим сорт-опрашител. Узрява от края на лятото до началото на есента според района и годината.

Коректно ботаническо изписване: Malus domestica Borkh.
Сортово име: ‘Alexander’ / ‘Emperor Alexander’
Българско име: „Цар Александър“
Синоними: Emperor Alexander, Alexander the First, Aport, Aporta, Kaiser Alexander, Car Alexander, Car Alexandr, Grand Alexandre и др. National Fruit Collection включва и форми като Car Alexander / Car Alexandr сред синонимите на сорта.

Произход и история

„Цар Александър“ е стар едроплоден сорт ябълка, международно познат като Alexander или Emperor Alexander. В National Fruit Collection произходът е посочен като вероятно украински, сортът е известен още през XVIII век и е въведен във Великобритания през 1805 г.

В български разсадников източник сортът е представен като стар руски сорт, внесен в България преди Освобождението и показан за първи път на Овощарската изложба в Кюстендил през 1896 г.

Плод

Плодовете са много едри, широко закръглени до конусовидни. Основната окраска е зеленикава до жълтеникава, а откъм слънчевата страна се появяват червени, карминови или алени ивици и руменец. Българският източник посочва маса около 180–220 г, докато международните описания също го определят като едър до много едър сорт.

Плодовото месо е бяло до жълтеникаво-бяло, сочно, сравнително едрозърнесто, с виненокисел / сладко-кисел вкус. Albemarle Ciderworks го описва като сорт с крехко, сочно месо и свеж кисел вкус, а Pomiferous отбелязва винен вкус и добра употреба за ябълково пюре.

Цъфтеж и опрашване

За български условия BB Garden посочва средно късен цъфтеж — 15–30 април. Това е полезна ориентировъчна информация за нашите условия, но при по-висока надморска височина и по-хладна пролет цъфтежът може да се измести.

Международните източници го разглеждат като несамофертилен / самостерилен сорт, т.е. за добра реколта има нужда от подходящ сорт-опрашител. Keepers Nursery го поставя в pollination group C, а Orange Pippin го посочва като flowering group 3, диплоиден и не самофертилен.

Като практически опрашители в български източник са посочени Грени Смит, Златна превъзходна и Червена превъзходна.

Узряване и употреба

Тук има разлика между българските и международните описания. BB Garden посочва срок на зреене 15–20 август, докато Keepers Nursery дава беритба около средата на септември, а Albemarle Ciderworks — края на септември до началото на октомври за условията на Централна Вирджиния.

За информационна табелка в България бих го формулирал по-предпазливо: узрява от края на лятото до началото на есента според района и годината.

Сортът е двойно предназначение — подходящ за прясна консумация, но и за кулинарна употреба, сокове и ябълково пюре. Keepers Nursery го описва като кулинарен и десертен сорт, който при готвене дава приятен лимонов пюреобразен резултат.

Съхранение

„Цар Александър“ не е типичен дълготраен зимен сорт. Orange Pippin посочва съхраняемост около 2–3 седмици, а Pomiferous — около месец-два, като при по-дълго съхранение плодовете омекват и губят качество.

Дърво и устойчивост

Дървото е силнорастящо, жизнено, с изправено-разперен хабитус и добро плододаване. Keepers Nursery го описва като hardy, vigorous tree и добър плододаващ сорт.

По отношение на болестите българският източник посочва средна устойчивост на струпясване по плодове и листа, а Pomiferous отбелязва устойчивост към струпясване, но чувствителност към огнен пригор. Затова е по-коректно да се представя като сравнително устойчив към струпясване, но не като напълно безпроблемен сорт.

Източници:

1. National Fruit Collection – Alexander
   https://www.nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?fruit=apple&id=99
2. Keepers Nursery – Emperor Alexander
   https://www.keepers-nursery.co.uk/fruit-trees/apple/mid-season-eating-apple/emperor-alexander
3. Orange Pippin – Alexander
   https://www.orangepippin.com/varieties/apples/alexander
4. Pomiferous – Alexander
   https://pomiferous.com/applebyname/alexander-id-8186
5. Albemarle Ciderworks – Alexander
   https://www.albemarleciderworks.com/orchard/apple/alexander
6. BB Garden – Цар Александър
   https://www.bbgarden.bg/apple/tzar-aleksandar.html

Ябълка „Джонатан“ / Jonathan

Джонатан / Jonathan

Malus domestica ‘Jonathan’

Стар американски десертен сорт ябълка, произхождащ от щата Ню Йорк, САЩ, и описан още през 1826 г. Плодовете са средни по размер, с жълта основна окраска и яркочервен руменец. Месото е бяло, фино, сочно и приятно сладко-кисело. Сортът цъфти в средата на пролетния сезон с бяло-розови цветове. За по-добро плододаване е препоръчително наблизо да има друг съвместимо цъфтящ ябълков сорт. Узрява през есента и е подходящ за прясна консумация, печене, готвене и домашна преработка. „Джонатан“ е ценен и като родител на редица по-късни сортове ябълки.

Коректно ботаническо изписване: Malus domestica Borkh.
Сортово име: ‘Jonathan’
Синоними: Djonathan, Dzhonatan, Johnathan, King Philip, Philip Rick, Pomme Jonathan, Ulster, Ulster Seedling и др. National Fruit Collection го води като десертен сорт ябълка от вида Malus domestica Borkh.

Произход и история

„Джонатан“ е стар американски сорт ябълка. Произхожда от фермата на Philip Rick в Woodstock, Ulster County, New York, USA. За първи път е описан през 1826 г. от Judge Buel, който го назовава на Jonathan Hasbrouck. Като произход National Fruit Collection посочва Esopus Spitzenburg × неизвестен родител.

Сортът има голямо значение и като родител в селекцията — участва в произхода на много по-късни сортове, включително Idared, Jonagold, Jonamac и други.

Плод

Плодовете са обикновено средни по размер, с жълта основна окраска, покрита в значителна степен с яркочервен руменец и ивици. Месото е бяло, фино, нежно до твърдо, с приятен слабо кисел / виненокисел вкус.

RHS описва ‘Jonathan’ като средносезонна десертна ябълка, с червен руменец върху златистожълта кожица и меко, фино, сладко бяло месо.

Цъфтеж

„Джонатан“ е средноцъфтящ сорт. Цветовете са бели до розово-бели, типични за културната ябълка. Arbor Day Foundation посочва за Red Jonathan бяло-розови цветове в средата на сезона, а Thomas Fruit Trees го поставя във flowering group 3.

За практическо засаждане е добре да се осигури друг сорт-опрашител с припокриващ се цъфтеж. RHS посочва, че ‘Jonathan’ се нуждае от опрашител от група 2, 3 или 4. Thomas Fruit Trees и Pomiferous отбелязват, че сортът може да се разглежда като частично/самофертилен, но плододаването значително се подобрява при наличие на друг сорт наблизо.

Узряване и употреба

„Джонатан“ узрява през есента. RHS посочва плододаване в средата на есента, Thomas Fruit Trees — беритба около началото на октомври, а Arbor Day Foundation за Red Jonathan дава период средата на септември – средата на октомври според условията.

Сортът е подходящ за прясна консумация, но и за кулинарна употреба — готвене, печене, сосове и замразяване. Arbor Day Foundation го описва като добре балансирана ябълка, подходяща за прясна консумация, замразяване и готвене.

Съхранение

При съхранението има известни разлики между източниците. Pomiferous го дава с ограничена съхраняемост — около 4 седмици в хладилно съхранение, докато Thomas Fruit Trees и Arbor Day Foundation посочват по-добро съхранение при хладилни условия — 3 месеца или повече, респективно 3–6 месеца в хладилник. Практически бих го описал като сорт, който може да се съхранява добре при подходящи хладни условия, но не е от най-дълготрайните зимни сортове.

Устойчивост и чувствителност

„Джонатан“ не е сорт, който трябва да се представя като устойчив. OMAFA го оценява като чувствителен към струпясване, много чувствителен към огнен пригор, много чувствителен към брашнеста мана и чувствителен към ръжди. Pomiferous също отбелязва висока чувствителност към брашнеста мана и известна чувствителност към струпясване, огнен пригор, рак и ръжди.

Източници:

1. National Fruit Collection – Jonathan
   https://www.nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?fruit=apple&id=3077
2. RHS – Malus domestica ‘Jonathan’
   https://www.rhs.org.uk/plants/47730/malus-domestica-jonathan-%28d%29/details
3. Pomiferous – Jonathan
   https://pomiferous.com/applebyname/jonathan-id-3601
4. Thomas Fruit Trees – Jonathan
   https://thomasfruittrees.eu/trees/apple-trees/eating-apples/jonathan
5. Arbor Day Foundation – Red Jonathan Apple
   https://www.arborday.org/perspectives/red-jonathan-apple
6. OMAFA / Crop Protection Hub – Disease Susceptibility Ratings of Common Apple Cultivars
   https://cropprotectionhub.omafra.gov.on.ca/supporting-information/apples/apple-notes/disease-susceptibility-ratings-of-common-apple-cultivars

Графенщайн / Gravenstein
Malus domestica ‘Gravenstein’

Много стар европейски сорт ябълка, познат още от XVII–XVIII век. Свързва се с района на Шлезвиг-Холщайн и Дания, а по-късно се разпространява и в други части на Европа и Северна Америка. Плодовете са едри, жълто-зелени до жълти, често с червеникав руменец и ивици. Месото е сочно, хрупкаво и ароматно, с приятен баланс между сладост и киселинност. Сортът цъфти рано и е триплоиден, поради което се нуждае от съвместими сортове-опрашители. Узрява в края на лятото – началото на есента. Подходящ е за прясна консумация, печене, сок и сайдер, но не се съхранява продължително.

Коректно ботаническо изписване: Malus domestica Borkh.
Сортово име: ‘Gravenstein’ / ‘Gravensteiner’
Българско изписване: „Графенщайн“ се среща в български разсадникови източници, но международно сортът е по-познат като Gravenstein или Gravensteiner.

Произход и история

„Графенщайн“ е много стар европейски сорт ябълка. National Fruit Collection посочва, че произходът му се свързва или с градината на херцога на Аугустенбург при замъка Graefenstein в Шлезвиг-Холщайн, или с Италия/Южен Тирол, откъдето калеми са били пренесени в района на Шлезвиг-Холщайн. Смята се, че сортът е достигнал Дания около 1669 г.

Orange Pippin отбелязва, че сортът е описан още през 1797 г. и е добре познат както в Северна Европа, така и в САЩ.

Плод

Плодовете са едри, обикновено жълто-зелени до жълти, често с червенеещ или оранжево-червен руменец и ивици. Месото е хрупкаво, сочно, сравнително едрозърнесто, с много добър баланс между сладост и киселинност и с характерен силен аромат. National Fruit Collection го описва като сорт с „pleasant mixture of sweetness and acidity“ и отличителен вкус.

Сортът е ценен както за прясна консумация, така и за готвене, печене, сок и сайдер. Thomas Fruit Trees го определя като висококачествен ранносезонен сорт за ядене и готвене, със силен ябълков вкус.

Цъфтеж и опрашване

„Графенщайн“ е ранноцъфтящ сорт. В български разсадников източник е посочен с ран цъфтеж, а Orange Pippin Trees го поставя в pollination group 1, т.е. сред ранноцъфтящите ябълки.

Много важно: сортът е триплоиден. Това означава, че обикновено има силен растеж, но не е добър опрашител за други сортове и самият той се нуждае от съвместимо цъфтящи опрашители. Keepers Nursery го посочва като self-sterile triploid, с опрашителна група A.

Практически извод: ако се засажда в овощна градина, е добре наблизо да има поне един, а най-сигурно два съвместими диплоидни сорта с близък период на цъфтеж. Triploid сортове като Gravenstein не трябва да се използват като основен опрашител за други ябълки.

Узряване и съхранение

„Графенщайн“ е ранен до ранноесенен сорт. В български източник е посочено зреене края на август – началото на септември, а Keepers Nursery дава беритба около ранен септември и период на употреба септември–октомври.

Съхраняемостта не е силната му страна. Както много ранни ябълки, Gravenstein не се пази дълго. Thomas Fruit Trees отбелязва, че сортът не се съхранява особено добре, но плодовете узряват постепенно в рамките на няколко седмици, което е удобно за домашна градина.

Дърво и устойчивост

Дървото е силно растящо, което е характерно за много триплоидни сортове. Orange Pippin посочва, че Gravenstein като триплоиден сорт образува голямо, жизнено дърво с тъмни и плътни листа.

По отношение на болестите не бива да се представя като устойчив сорт. Keepers Nursery го посочва като чувствителен към струпясване, брашнеста мана и рак по овощните дървета.

Източници:

1. National Fruit Collection – Gravenstein
   https://www.nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?fruit=apple&id=2444
2. Orange Pippin – Gravenstein
   https://www.orangepippin.com/varieties/apples/gravenstein
3. Orange Pippin Trees – Gravenstein apple trees
   https://www.orangepippintrees.com/trees/apple-trees/gravenstein
4. Keepers Nursery – Gravenstein
   https://www.keepers-nursery.co.uk/fruit-trees/apple/early-season-eating-apple/gravenstein
5. Thomas Fruit Trees – Gravenstein
   https://thomasfruittrees.eu/trees/apple-trees/cooking-apples/gravenstein
6. NIAB – Suitable pollinating varieties
   https://www.niab.com/suitable-pollinating-varieties
7. Български разсадников източник – стари и местни сортове, Графенщайн
   https://malchevi.com/bg/asortiment/stari-i-mestni-sortove.html

Чешка момина / Malus

(domestica Borkh.)

Стар местен ябълков сорт, съхранен в района на Троян, Априлци и Централна Стара планина. Среща се сред традиционните сортове на местния ябълков генофонд. Сортът е къснозреещ, като плодовете достигат беритбена зрялост през есента и се отличават с добра съхраняемост. В обикновени изби могат да се запазят до края на март и началото на април. „Чешка момина“ е ценна част от старото овощно разнообразие и има значение за опазването на местните генетични ресурси.

Произход и разпространение

„Чешка момина“ е част от стария местен ябълков генофонд на Троянско-Априлския район. В изследване за локалните растителни ресурси на род Malus в района на Троян сортът е посочен сред най-често срещаните стари сортове, заедно с Джонатан, Троянка, Английска зелена ренета, Канадска ренета, Лимонка, Манастирка, Шекерка, Перуша, Жълт Белфльор, Айвания и Циганка.

Селскостопанската академия също посочва, че в Троянския регион често се срещат сортове като Чешка момина, Зелена зимна, Джонатан, Троянка, Канадска ренета, Английска зелена, Кожеста ренета, Айвания, Йововка, Златна пармена и др.

Дърво и адаптация

Старите ябълкови дървета, обследвани в района на Априлци и Троян, често са на възраст 60–70 години, с добра жизненост и плододаване, отглеждани при неполивни условия, без системна резитба и растителна защита. Това показва добра адаптация на местните ябълкови форми към планинските и полупланинските условия на Централния Балкан.

Цъфтеж

Не открих надеждни публикувани данни за конкретния срок на цъфтеж на „Чешка момина“. За табелка бих го формулирал предпазливо: цъфти през пролетта, както останалите културни ябълки, като конкретният срок зависи от надморската височина, изложението и годината.

Не бих посочвал точна дата или цъфтежна група без полево наблюдение или специализиран помологичен източник.

Плод и узряване

Наличните източници не дават подробно помологично описание само за „Чешка момина“ — цвят, форма, средна маса, вкус и др. Затова е по-коректно да се представи като стар местен зимен/къснозреещ сорт, без да се измислят конкретни белези.

Според годишен доклад на Селскостопанската академия по-голямата част от наблюдаваните представители на местните генетични ресурси от Malus domestica в района са къснозреещи, като плодовете достигат беритбена зрялост през октомври.

Съхранение и употреба

Едно от най-важните качества на сорта е добрата съхраняемост. В изследването за местните ябълкови ресурси в района на Троян е посочено, че плодовете на Cheshka momina, заедно с Джонатан, Троянка, Айвания и Лимонка, са дълготрайни и могат да се съхраняват в обикновени изби до края на март и началото на април.

Това го прави подходящ за зимна консумация, домашно съхранение и запазване на традиционното сортово разнообразие.

Устойчивост и значение

В по-новите изследвания местните ябълкови генетични ресурси в Централния Балкан са оценявани като ценни заради добрата адаптация към местните климатични условия, потенциална устойчивост и значение за бъдещи селекционни програми. Сортът Cheshka momina е включен в списък на оценявани генотипове от района на Априлци.

Практически извод: „Чешка момина“ е ценен сорт не толкова като масов търговски сорт, а като местен генетичен ресурс, част от овощарската памет на Троянско-Априлския край.

Източници:

1. Minkov, P., Mihova, T., Minev, I. Local plant resources of genus Malus in the region of Troyan. Scientific Papers. Series B, Horticulture, Vol. LXIV, Issue 2, 2020, pp. 77–80.
   https://horticulturejournal.usamv.ro/index.php/scientific-papers/issues?id=878
2. Stoyanova, T., Minev, I., Minkov, P., Vitkov, V. Valuable local apple cultivars and forms of genus Malus in the region of Apriltsi. Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences, Special Issue 1, 2014.
   https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/142157
3. Селскостопанска академия. Годишен доклад за дейността на Селскостопанска академия през 2019 г.
   https://agriacad.bg/uploads/files/e7a38c11632a92424ded66987b7a4da8.pdf
4. Nesheva, M., Minkov, P., Malchev, S., Akova, V., Staneva, I., Stefanova, B., Todorova, L. Diversity of local apple genetic resources in the Central Balkan Mountain region of Bulgaria. Forestry Ideas, 2025, Vol. 31, Special Issue 2.
   https://forestry-ideas.info/issues/issues_Index.php?journalFilter=80&pageNum_rsIssue=2&totalRows_rsIssue=13
5. Директен PDF към статията във Forestry Ideas:
   https://forestry-ideas.info/issues/issues_Download.php?download=584